春季是食品安全事件和(hé)流行性傳染病的(de)高(gāo)發季節，而學校是人(rén)口密集流動性大(dà)的(de)場(chǎng)所，很容易發生突發公共衛生事件和(hé)食品安全事件。

預防食源性疾病的(de)十項建議(yì):

        1.不買不食腐敗變質、污穢不潔及其它含有害物(wù)質的(de)食品。

        2.不食用(yòng)來(lái)曆不明(míng)的(de)食品；不購(gòu)買無廠名廠址和(hé)保質期等标識不全的(de)食品。

        3.不光(guāng)顧無證無照(zhào)的(de)流動攤檔和(hé)衛生條件不佳的(de)飲食店(diàn)；不随意購(gòu)買、食用(yòng)街(jiē)頭小攤販出售的(de)劣質食品、飲料。

        4.不食用(yòng)在室溫條件下(xià)放置超過２小時(shí)的(de)熟食和(hé)剩餘食品。

        5.不随便吃(chī)野菜、野果。野菜、野果的(de)種類很多(duō)，其中有的(de)含有對(duì)人(rén)體有害的(de)毒素，缺乏經驗的(de)人(rén)很難辨别清楚，隻有不随便吃(chī)野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

        6.生吃(chī)瓜果要洗淨。瓜果蔬菜在生長(cháng)過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還(hái)有殘留的(de)農藥、殺蟲劑等，如果不清洗幹淨，不僅可(kě)能染上疾病，還(hái)可(kě)能造成農藥中毒。

        7.不飲用(yòng)不潔淨的(de)水(shuǐ)或者未煮沸的(de)自來(lái)水(shuǐ)；水(shuǐ)是否幹淨，僅憑肉眼很難分(fēn)清，清澈透明(míng)的(de)水(shuǐ)也(yě)可(kě)能含有病菌、病毒，喝開水(shuǐ)最安全。

        8.直接食用(yòng)的(de)瓜果應用(yòng)潔淨的(de)水(shuǐ)徹底清洗并盡可(kě)能去皮；不吃(chī)腐爛變質的(de)食物(wù)，食物(wù)腐爛變質，就會味道變酸、變苦；散發出異味兒(ér)，這(zhè)是因爲細菌大(dà)量繁殖引起的(de)，吃(chī)了(le)這(zhè)些食物(wù)會造成食物(wù)中毒。

        9.進食前或便後應将雙手洗淨；養成吃(chī)東西以前洗手的(de)習(xí)慣。人(rén)的(de)雙手接觸各種各樣的(de)東西,會沾染病菌、病毒和(hé)寄生蟲卵。吃(chī)東西以前認真用(yòng)肥皂洗淨雙手，才能減少“病從口入”的(de)可(kě)能。

        10.在進食的(de)過程中如發現感官性狀異常，應立即停止進食。

(膳食中心宣)