尋味東辰 · 二小食譜 | 2024年春第五期
營養食譜小學二部 小學低段
2024年3月(yuè)25日——2024年3月(yuè)29日
星期一
早餐
花生汁稀飯、蘋果醬花卷、菠菜饅頭、聖迪樂(yuè)營養雞蛋、鹽水(shuǐ)花生、小韭菜炒香幹絲、蒜泥小白菜
午餐
開胃酸菜水(shuǐ)餃鴨(酥肉)、杏鮑菇紅椒青筍肉片、肉末燒麻婆豆腐、番茄煎蛋湯、二米飯
晚餐
香蔥番茄炒蛋蓋澆飯、魚香木(mù)耳肉絲(虎兒(ér)瓜)、豬肉白菜炖粉條、大(dà)骨玉米棒炖酥肉湯、稀飯、饅頭
晚間餐: 脆皮糕點、鮮純奶
課間餐
花生酥餅、純奶
水(shuǐ)果餐
臍橙
夜宵
脆皮糕點、鮮純奶
星期二
早餐
燕麥二米稀飯、白菜鮮肉包、饅頭、五香鹵雞蛋、豆豉炒筍尖、小蔥香油黃(huáng)豆、炝糊辣泡菜
午餐
三鮮魚肉丸(平菇、番茄)、紅椒韭菜土豆肉絲、雞汁枸杞冬瓜條、香菜蘿蔔絲魚頭湯、南(nán)瓜米飯
晚餐
五香粉蒸肉(香芋)、泡椒黃(huáng)瓜黑(hēi)木(mù)耳肉片、家常燒有機花菜、冬瓜三鮮煎蛋湯、米飯
課間餐
椒鹽酥餅、純奶
水(shuǐ)果餐
酥梨
夜宵
彩針包、鮮純奶
星期三
早餐
南(nán)瓜稀飯、炸醬肉末花卷、豆沙饅頭、五香鹌鹑蛋、青椒榨菜絲、炝炒瓢兒(ér)白、酸菜豌豆
午餐
什(shén)錦燒鮮兔(千頁、蘿蔔)、青筍木(mù)耳肉絲、五花肉蒜苗燒涼粉、三鮮素菜湯、荞麥飯
晚餐
家常排骨面（排骨、蒜苗、丸子、海帶、白豌豆）、韭菜炒榨菜絲、香蔥香菇包子、白糖小饅頭、南(nán)瓜稀飯
課間餐
肉松包、純奶
水(shuǐ)果餐
蘋果
夜宵
香蔥蛋糕、鮮純奶
星期四
早餐
紅苕玉米籽稀飯、香蔥椒鹽花卷、南(nán)瓜饅頭、火腿蒸嫩蛋、開胃白菜、韭菜炒蘿蔔絲、鹽水(shuǐ)激炒胡豆
午餐
蟲草(cǎo)花蒸雞塊(香菇、蘿蔔)、黑(hēi)木(mù)耳蓮白肉片、五花肉煸酸蘿蔔魔芋絲、冬瓜番茄煎蛋湯、金銀飯
晚餐
鮮青圓燒膀肉、紅椒韭菜香幹肉絲、冰糖蒸金銀南(nán)瓜、紫菜蝦皮黃(huáng)瓜湯、紫菜蝦皮黃(huáng)瓜湯、米飯
課間餐
蜜豆卷、純奶
水(shuǐ)果餐
千禧果
夜宵
椰蓉包、鮮純奶
星期五
早餐
青疏稀飯、白菜鮮肉包、豆沙花卷、五香茶葉蛋、蒜泥油麥菜、花仁炒蘿幹丁、沾糖蝦片
午餐
五香鹵雞腿、新土豆燒牛肉(胡蘿蔔)、韭菜豆豉炒回鍋薄餅、番茄冬瓜滑肉湯、紅薯米飯
晚餐
見托管食譜
課間餐
蛋撻、純奶
水(shuǐ)果餐
沙糖桔
小學二部高(gāo)段食譜
2024年3月(yuè)25日——2024年3月(yuè)29日
星期一
早餐
花生汁稀飯、蘋果醬花卷、菠菜饅頭、聖迪樂(yuè)營養雞蛋、鹽水(shuǐ)花生、小韭菜炒香幹絲、蒜泥小白菜
午餐
開胃酸菜水(shuǐ)餃鴨(酥肉)、杏鮑菇紅椒青筍肉片、肉末燒麻婆豆腐、番茄煎蛋湯、二米飯
晚餐
香蔥番茄炒蛋蓋澆飯、魚香木(mù)耳肉絲(虎兒(ér)瓜)、豬肉白菜炖粉條、大(dà)骨玉米棒炖酥肉湯、稀飯、饅頭
晚間餐: 脆皮糕點、鮮純奶
課間餐
花生酥餅、純奶
水(shuǐ)果餐
臍橙
夜宵
脆皮糕點、鮮純奶
星期二
早餐
燕麥二米稀飯、白菜鮮肉包、饅頭、五香鹵雞蛋、豆豉炒筍尖、小蔥香油黃(huáng)豆、炝糊辣泡菜
午餐
香辣回鍋魚片(新蒜薹)、紅椒韭菜土豆肉絲、雞汁枸杞冬瓜條、香菜蘿蔔絲魚頭湯、南(nán)瓜米飯
晚餐
五香粉蒸肉(香芋)、泡椒黃(huáng)瓜黑(hēi)木(mù)耳肉片、家常燒有機花菜、冬瓜三鮮煎蛋湯、米飯
課間餐
椒鹽酥餅、純奶
水(shuǐ)果餐
酥梨
夜宵
彩針包、鮮純奶
星期三
早餐
南(nán)瓜稀飯、炸醬肉末花卷、豆沙饅頭、五香鹌鹑蛋、青椒榨菜絲、炝炒瓢兒(ér)白、酸菜豌豆
午餐
火鍋排骨兔(千頁、蘿蔔)、青筍木(mù)耳肉絲、五花肉蒜苗燒涼粉、三鮮素菜湯、荞麥飯
晚餐
鮮青圓燒膀肉、紅椒韭菜香幹肉絲、冰糖蒸金銀南(nán)瓜、紫菜蝦皮黃(huáng)瓜湯、米飯
課間餐
肉松包、純奶
水(shuǐ)果餐
蘋果
夜宵
香蔥蛋糕、鮮純奶
星期四
早餐
紅苕玉米籽稀飯、香蔥椒鹽花卷、南(nán)瓜饅頭、爛肉蒸嫩蛋、開胃白菜、韭菜炒蘿蔔絲、鹽水(shuǐ)激炒胡豆
午餐
圓椒炒滑雞(洋蔥)、黑(hēi)木(mù)耳蓮白肉片、五花肉煸酸蘿蔔魔芋絲、冬瓜番茄煎蛋湯、金銀飯
晚餐
家常排骨面（排骨、蒜苗、丸子、海帶、白豌豆）、香蔥什(shén)錦炒飯、香蔥香菇包子、白糖小饅頭、玉米糊
課間餐
蜜豆卷、純奶
水(shuǐ)果餐
千禧果
夜宵
椰蓉包、鮮純奶
星期五
早餐
青疏稀飯、白菜鮮肉包、豆沙花卷、五香茶葉蛋、蒜泥油麥菜、花仁炒蘿幹丁、沾糖蝦片
午餐
五香雪(xuě)花雞排、新土豆燒牛肉(胡蘿蔔)、韭菜豆豉炒回鍋薄餅、番茄冬瓜滑肉湯、紅薯米飯
晚餐
見托管食譜
課間餐
蛋撻、純奶
水(shuǐ)果餐
沙糖桔
食物(wù)營養 蛋類 雞蛋
雞蛋内含蛋白質、脂肪、卵黃(huáng)素、卵磷脂、維生素和(hé)鐵、鈣、鉀等人(rén)體所需要的(de)礦物(wù)質，其中蛋白質是自然界最優良的(de)蛋白質。
■食性物(wù)語
雞蛋富含DHA和(hé)卵磷脂對(duì)神經系統和(hé)身體發育有利，能健腦(nǎo)益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生，雞蛋中含有較多(duō)的(de)維生素B2和(hé)其他(tā)微量元素，可(kě)以分(fēn)解和(hé)氧化(huà)人(rén)體内的(de)緻癌物(wù)質，具有防癌作用(yòng)。雞蛋蛋白質對(duì)肝髒組織損傷有修複作用(yòng)。
■食而有道
毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時(shí)候提防沾染到蛋殼上的(de)細菌。
嬰幼兒(ér)、老人(rén)、病人(rén)吃(chī)雞蛋以煮、卧、蒸、甩爲好。
■食事求适
一般人(rén)都适合，尤其适宜嬰幼兒(ér)，孕産婦，老人(rén)、病人(rén)。發熱(rè)病人(rén)、冠心病、腎病患者不宜吃(chī)雞蛋；高(gāo)膽固醇血症者不宜吃(chī)蛋黃(huáng)。
■适可(kě)而止
常人(rén)每天2個(gè)。
■食林(lín)廣記
雞蛋含人(rén)體所需要的(de)幾乎所有營養物(wù)質，每天吃(chī)一個(gè)雞蛋是不少長(cháng)壽者近年的(de)經驗之一。