尋味東辰 · 一小食譜 | 2023年春第三期
歡迎來(lái)到東辰大(dà)食堂
一個(gè)橫掃饑餓的(de)加油站
一個(gè)消滅疲勞的(de)避風港
小學部
2023年2月(yuè)27日——2023年3月(yuè)03日
星期一
早餐 ：
燕麥稀飯
豆沙饅頭、紅小豆花卷
白水(shuǐ)雞蛋
蒜泥小白菜、純奶
青椒炒蘿蔔幹、雙色花生米
午餐 ：
膀肉燒鮮兔(幹豇豆、花菜)
泡椒黑(hēi)木(mù)耳黃(huáng)瓜肉片
白油枸杞冬瓜條
青瓜紫菜蝦皮湯
晚餐 ：
什(shén)錦咖喱雞肉飯
紅椒洋蔥京醬肉絲
爛肉炒豇豆
蘿蔔海帶酥肉湯
白糖小饅頭
課間餐 ：蜜豆面包、純牛奶
午餐水(shuǐ)果 ：蘋果
夜宵 ：烤馍、牛奶
星期二
早餐 ：
綠豆稀飯
椒鹽花卷、饅頭
五香鹵雞蛋、純奶
青椒炒海帶絲
豆豉炒鳳尾尖
午餐 ：
平菇鮮魚圓子（低段）
火鍋片片魚（高(gāo)段）
青筍木(mù)耳肉絲
一級肉丁燒豌豆涼粉
香菜蘿蔔絲魚頭湯
晚餐 ：
雲南(nán)過橋米線(火腿、肉丸、雞絲、韭菜、黃(huáng)瓜絲等)
孜然飄香烤腸
香蔥酸菜肉絲炒飯
香蔥椒鹽花卷
課間餐 ：金針蛋糕、純牛奶
午餐水(shuǐ)果 ：千禧果
夜宵 ：火腿烤卷、牛奶
星期三
早餐 ：
綠豆玉米籽稀飯
白糖饅頭、果醬雙色花卷
五香茶葉雞蛋
韭菜千張絲、小蔥香油黃(huáng)豆
蒜泥上海青菜
午餐 ：
老壇泡菜水(shuǐ)餃鴨
黑(hēi)木(mù)耳黃(huáng)瓜肉片
火腿燒青圓(木(mù)耳、蘿蔔丁)
冬瓜番茄肉片湯
晚餐 ：
宜賓碎米芽菜蒸扣肉
一級肉燒兩面黃(huáng)
雞汁香菇燒白菜
三鮮冬瓜素菜湯
課間餐 ：豆沙包、純牛奶
午餐水(shuǐ)果 ：酥梨
夜宵 ：牛肉松包、牛奶
星期四
早餐 ：
花生汁稀飯、黃(huáng)金大(dà)餅
豆瓣肉末花卷、粗糧饅頭
五香鹌鹑蛋、四川泡菜
三色蘿蔔絲
豆豉芥菜
午餐 ：
青筍蘿蔔肥腸雞(膀肉)
紅椒蒜薹千頁小炒肉
小韭菜炒薄軟餅
冬瓜三鮮肉丸湯
晚餐 ：
家常三鮮面塊(心俐肚、精肉、平菇、黃(huáng)瓜、木(mù)耳)
飄香孜然魚排
鮮青豆揚州炒飯
肉末豆瓣花卷
課間餐 ：蛋撻、純牛奶
午餐水(shuǐ)果 ：臍橙
夜宵 ：芝麻桃酥、牛奶
星期五
早餐 ：
八寶黑(hēi)米粥
菠菜饅頭、椒鹽煎餃
開胃水(shuǐ)白菜
蘿蔔幹肉末蒸雞蛋
韭菜炒豆幹丁
午餐 ：
五香鹵水(shuǐ)雞腿
胡蘿蔔燒肉排
青紅椒土豆絲
大(dà)棗枸杞銀耳湯
課間餐 ：紅豆包、純牛奶
午餐水(shuǐ)果 ：砂糖橘
食物(wù)營養 莖葉類蔬菜 茭白
茭白，又名茭筍，茭瓜，我國特産蔬菜，與莼菜、鲈魚并稱爲“江南(nán)三大(dà)名菜”。質地鮮嫩、葷炒味道更鮮。
■食性物(wù)語
茭白有祛熱(rè)、止渴、利尿的(de)功效，夏季食用(yòng)尤宜。
能退黃(huáng)疸，通(tōng)乳汁，對(duì)于黃(huáng)疸型肝炎和(hé)産後乳少有輔助療效。可(kě)解酒醉。
■食而有道
春夏季茭白質量最佳。
忌與蜂蜜同食。
■食事求适
一般人(rén)都可(kě)以食用(yòng)。
因含單酸較多(duō)，鈣質不易被人(rén)體吸收，患腎髒疾病，尿路結石者不宜多(duō)食。
■适可(kě)而止
每次1根約50克。
文 | 蘇國建
編 | 汪一帆
審 | 李 駿
情智一小
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