尋味東辰 · 二小食譜 | 2023年春第二期
營養食譜小學二部 小學低段
2023年2月(yuè)20日——2023年2月(yuè)24日
星期一
早餐 ：
燕麥稀飯
南(nán)瓜饅頭、黃(huáng)金大(dà)餅
白水(shuǐ)煮雞蛋
開胃白菜、糊辣炝泡菜
青椒海帶絲
午餐 ：
幹豇豆燒酥鴨(蘿蔔塊)
泡椒虎瓜肉絲
蔥油枸杞燒冬瓜條
大(dà)骨蘿蔔黃(huáng)豆湯
晚餐 ：
香蔥番茄炒蛋蓋澆飯
黃(huáng)瓜黑(hēi)木(mù)耳肉片
燒麻辣大(dà)頭菜花仁豆花
三鮮蘿蔔酥肉湯
開花白糖饅頭
課間餐 ：夾心面包 純牛奶
午餐水(shuǐ)果 ：千禧果
夜宵 ：烤馍 牛奶
星期二
早餐 ：
玉米籽稀飯
甜果醬花卷、芽菜醬肉包
五香鹵雞蛋、豆豉鳳尾
韭菜炒香幹丁
青椒炒蘿蔔幹
午餐 ：
酸菜冬瓜鮮肉手工魚丸
木(mù)耳魚香青筍肉絲
燒麻婆豆腐
香菜蘿蔔絲魚頭湯
晚餐 ：
蔥姜汁蒸糯米排骨
金沙玉米宮爆雞丁
肯德基茄汁薯條
青瓜紫菜蛋花湯
課間餐 ：蜜豆蛋糕 牛奶
午餐水(shuǐ)果 ：砂糖橘
夜宵 ：火腿烤卷牛奶
星期三
早餐 ：
花生汁稀飯
香蔥豆瓣花卷、豆沙小饅頭
五香鹌鹑蛋、鹽水(shuǐ)花仁
炝炒蓮白絲、香油黃(huáng)豆
午餐 ：
鮮青圓燒鮮兔
紅椒韭菜千張肉絲
煎蛋炒蓮白豌豆粉絲
大(dà)骨蘿蔔海帶湯
晚餐 ：
燒什(shén)錦(手工丸子、火腿)
紅椒蓮藕肉片
蔥油香菇燒白菜
三鮮煎蛋湯
課間餐 ：花生桃酥 純牛奶
午餐水(shuǐ)果 ：酥梨
夜宵 ：綠豆餅 牛奶
星期四
早餐 ：
酸菜水(shuǐ)餃、稀飯
香蔥椒鹽肉末花卷
火腿什(shén)錦蒸蛋
炝炒瓢兒(ér)白
沾糖蝦片
午餐 ：
三材煲土雞（粗糧）
蒜薹香幹肉絲
蔥香家常燒花菜
三鮮番茄湯
晚餐 ：
火腿時(shí)蔬炒面
(肉絲、火腿、黃(huáng)瓜絲、韭菜、洋蔥、紅椒)
香蔥原味烤腸
香蔥酸菜肉絲炒飯
肉末香蔥豆瓣花卷
課間餐 ：虎皮面包 純牛奶
午餐水(shuǐ)果 ：臍橙
夜宵 ：牛肉松面包 牛奶
星期五
早餐 ：
八寶滋補黑(hēi)米粥
金銀饅頭、香蔥椒鹽花卷
煮茶葉雞蛋
蒜苗蘿蔔絲、蒜泥小白菜
酸菜炒耙豌豆
午餐 ：
五香鹵水(shuǐ)雞腿
紅椒韭黃(huáng)京醬肉絲
一級肉燒川北(běi)涼粉
三鮮番茄煎蛋湯
晚餐 ：
見托管生食譜
課間餐 ：蛋撻 純牛奶
午餐水(shuǐ)果 ：蘋果
夜宵：芝麻酥餅 牛奶
小學二部高(gāo)段食譜
2023年2月(yuè)20日——2023年2月(yuè)24日
星期一
早餐 ：
燕麥稀飯
南(nán)瓜饅頭、黃(huáng)金大(dà)餅
白水(shuǐ)煮雞蛋
開胃白菜、糊辣炝泡菜
青椒海帶絲、鮮純奶
午餐 ：
幹豇豆燒酥鴨(蘿蔔塊)
泡椒酸辣虎瓜肉絲
蔥油枸杞燒冬瓜條
大(dà)骨蘿蔔黃(huáng)豆湯
晚餐 ：
香蔥番茄炒蛋蓋澆飯
酸辣黃(huáng)瓜木(mù)耳肉片
燒麻辣大(dà)頭菜花仁豆花
三鮮蘿蔔酥肉湯
開花白糖饅頭
課間餐 ：夾心面包
午餐水(shuǐ)果 ：千禧果
夜宵 ：台灣烤馍 牛奶
星期二
早餐 ：
玉米籽稀飯
甜果醬花卷、芽菜醬肉包
五香鹵雞蛋、豆豉鳳尾
韭菜炒香幹丁、鮮純奶
青椒炒蘿蔔幹
午餐 ：
酸菜火鍋魚(魔芋片)
木(mù)耳魚香青筍肉絲
燒麻婆豆腐
香菜蘿蔔絲魚頭湯
晚餐 ：
蔥姜汁蒸糯米排骨
金沙玉米宮爆雞丁
飄香天蠶土豆
青瓜紫菜蛋花湯
課間餐 ：蜜豆蛋糕
午餐水(shuǐ)果 ：砂糖橘
夜宵 ：火腿烤卷 牛奶
星期三
早餐 ：
花生汁稀飯
香蔥豆瓣花卷、豆沙小饅頭
五香鹌鹑蛋、鹽水(shuǐ)花仁
炝炒蓮白絲、鮮純奶
香蔥香油黃(huáng)豆
午餐 ：
滑炒啞巴兔丁（藕、尖椒）
紅椒韭菜千張肉絲
煎蛋炒蓮白豌豆粉絲
大(dà)骨蘿蔔海帶湯
晚餐 ：
毛血旺(手工丸子、火腿)
泡椒香芹爆炒三寶（腰花、肝尖、一級肉）
蔥油香菇燒白菜
三鮮煎蛋湯
課間餐 ：花生桃酥
午餐水(shuǐ)果 ：酥梨
夜宵 ：綠豆酥 牛奶
星期四
早餐 ：
三鮮灌湯水(shuǐ)餃、稀飯
香蔥椒鹽肉末花卷
火腿什(shén)錦蒸蛋
炝炒瓢兒(ér)白、鮮純奶
沾糖蝦片
午餐 ：
三材煲土雞（粗糧）
蒜薹香幹鹽煎肉
蔥香家常燒花菜
三鮮番茄湯
晚餐 ：
火腿時(shí)蔬炒面
(肉絲、火腿、黃(huáng)瓜絲、韭菜、洋蔥、紅椒)
孜然飄香魚排
香蔥酸菜肉絲炒飯
肉末香蔥豆瓣花卷
課間餐 ：虎皮面包
午餐水(shuǐ)果 ：臍橙
夜宵 ：肉松面包 牛奶
星期五
早餐 ：
八寶滋補黑(hēi)米粥
金銀饅頭、香蔥椒鹽花卷
煮茶葉雞蛋
蒜苗蘿蔔絲、蒜泥小白菜
酸菜炒耙豌豆、鮮純奶
午餐 ：
香蔥麻辣雞腿
香辣水(shuǐ)煮肉片
一級肉燒川北(běi)涼粉
三鮮番茄煎蛋湯
晚餐 ：
見托管生食譜
課間餐 ：蛋撻
午餐水(shuǐ)果 ：蘋果
午餐水(shuǐ)果 ：芝麻酥餅 牛奶
食物(wù)營養 莖葉類蔬菜 圓白菜
圓白菜,學名結球甘藍,也(yě)叫洋白菜或卷心菜,來(lái)自歐洲,是西方最爲重要的(de)蔬菜之一。和(hé)大(dà)白菜一樣産量高(gāo)，耐儲藏，是四季佳蔬。
■食性物(wù)語
新鮮的(de)圓白菜中含有植物(wù)殺菌素，咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛之類都可(kě)請圓白菜幫忙。圓白菜中含有某種“潰瘍愈合因子”，對(duì)潰瘍有良好療效。在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第五位。
■食而有道
圓白菜是制作泡菜的(de)主要原料之一。
■食事求适
所有人(rén)都适合吃(chī)、懷孕婦女(nǚ)、貧血患者、消化(huà)道潰瘍患者可(kě)适當多(duō)食。皮膚瘙癢性疾病，眼部充血患者忌食；肺胃發炎者少食。
■适可(kě)而止
每次約70克。
■食林(lín)廣記
德國人(rén)認爲圓白菜才是菜中之王，能治百病。西方人(rén)用(yòng)圓白菜治病的(de)“偏方”就像中國人(rén)用(yòng)蘿蔔治病一樣常見。