尋味東辰 · 二小食譜 | 2023年秋第十四期
營養食譜小學二部 小學低段
2023年12月(yuè)18日——2023年12月(yuè)22日
星期一
早餐 ：
南(nán)瓜小米稀飯
香蔥肉末花卷、南(nán)瓜饅頭
豆豉炒鳳尾、雙椒蘿蔔絲
炝炒泡菜、煮營養雞蛋
午餐 ：
酸菜芋兒(ér)雞
青筍木(mù)耳魚香肉絲
蒜苗幹煸魔芋絲
紫菜蝦皮冬瓜湯
晚餐 ：
咖喱雞塊蓋澆飯
青紅椒千張肉絲
肉末爛肉豇豆
白糖小饅頭
蘿蔔三鮮酥肉湯
課間餐 ： 花生餅 純牛奶
午餐水(shuǐ)果 ：香梨
夜宵 ：烤馍 純牛奶
星期二
早餐 ：
綠豆稀飯
香菇白菜鮮肉包、饅頭
沾糖花仁、五香鹵雞蛋
蒜泥上海青、青淑榨菜絲
午餐 ：
蘿蔔炖牛肉(芫荽)
金沙宮爆肉丁(黃(huáng)瓜)
五花肉蒜苗豌豆涼粉
蘿蔔絲魚頭湯
晚餐 ：
蔥姜汁糯米排骨(紅苕)
哩脊肉燒兩面黃(huáng)
黑(hēi)木(mù)耳燒雞汁花菜
大(dà)骨海帶黃(huáng)豆湯
課間餐 ：芝麻蛋糕 牛奶
午餐水(shuǐ)果：臍橙
夜宵 ：蛋撻 純牛奶
星期三
早餐 ：
油茶、玉米籽稀飯
紅糖饅頭、煳蝶花卷
五香鹌鹑蛋
家常蒜苗炒香幹丁
酸辣開胃白菜
午餐 ：
酸菜粉絲鴨(小酥)
蒜苗千頁煸鹵肉
青椒燒長(cháng)豆茄條
金鈎冬瓜三鮮湯
晚餐 ：
什(shén)錦冒菜（肉丸、蝦餃）
黑(hēi)木(mù)耳蓮白肉片
金銀冰糖南(nán)瓜
三鮮煎蛋湯
課間餐 ：酥皮面包 純奶
午餐水(shuǐ)果 ：蘋果
夜宵 ：牛肉松包 牛奶
星期四
早餐 ：
花生汁稀飯
蔥油花卷、豆沙夾心饅頭
番茄炒蛋、蒜泥油麥菜
酸菜炒粑豌豆
酸菜灌湯水(shuǐ)餃
午餐 ：
肥腸鮮兔(膀肉、幹豇豆)
韭黃(huáng)香幹紅椒肉絲
雞汁白油冬瓜條
紫菜豆腐羹湯
晚餐 ：
五香炸醬面
(肉末、香幹、芽菜、蒜苗、花生粒)
香蔥孜然魚排
香蔥鮮肉包
酸菜肉絲炒飯
課間餐 ：曼麥面包 純牛奶
午餐水(shuǐ)果 ：千禧果
夜宵 ：瓜仁酥餅 牛奶
星期五
早餐 ：
八寶黑(hēi)米粥、稀飯
開花饅頭、香蔥肉末花卷
肉末蒸嫩蛋、糊辣泡菜
炝炒小白菜、椒鹽鱿魚卷
午餐 ：
五香鹵水(shuǐ)雞腿
泡椒西湖瓜肉片
豆豉韭菜炒軟餅
羊肉泡馍湯
晚餐 ：
見托管生食譜
課間餐 ：紅豆餅 純牛奶
午餐水(shuǐ)果 ：沙糖桔
小學二部高(gāo)段食譜
2023年12月(yuè)18日——2023年12月(yuè)22日
星期一
早餐 ：
南(nán)瓜小米稀飯
香蔥肉末花卷、南(nán)瓜饅頭
豆豉炒鳳尾、雙椒蘿蔔絲
炝炒泡菜、煮營養雞蛋
午餐 ：
酸菜芋兒(ér)火鍋雞
青筍木(mù)耳魚香肉絲
蒜苗幹煸魔芋絲
紫菜蝦皮冬瓜湯
晚餐 ：
咖喱雞塊蓋澆飯
青紅椒千張肉絲
肉末爛肉豇豆
白糖小饅頭
蘿蔔三鮮酥肉湯
課間餐 ： 花生餅 純牛奶
午餐水(shuǐ)果 ：香梨
夜宵 ：烤馍 純牛奶
星期二
早餐 ：
綠豆稀飯
香菇白菜鮮肉包、饅頭
純牛奶
沾糖花仁、五香鹵雞蛋
蒜泥上海青、青淑榨菜絲
午餐 ：
香辣酥魚條
金沙宮爆肉丁(黃(huáng)瓜)
尖椒熱(rè)拌豌豆涼粉
香菜蘿蔔絲魚頭湯
晚餐 ：
蔥姜汁糯米排骨(紅苕)
哩脊肉燒兩面黃(huáng)
黑(hēi)木(mù)耳燒雞汁花菜
大(dà)骨海帶黃(huáng)豆湯
課間餐 ：芝麻蛋糕 牛奶
午餐水(shuǐ)果：臍橙
夜宵 ：蛋撻 純牛奶
星期三
早餐 ：
油茶、玉米籽稀飯
紅糖饅頭、煳蝶花卷
五香鹌鹑蛋
家常蒜苗炒香幹丁
酸辣開胃白菜
午餐 ：
酸菜粉絲鴨(小酥)
蒜苗千頁煸鹵肉
青椒燒長(cháng)豆茄條
金鈎冬瓜三鮮湯
晚餐 ：
什(shén)錦冒菜（肉丸、蝦餃）
黑(hēi)木(mù)耳蓮白肉片
金銀冰糖南(nán)瓜
三鮮煎蛋湯
課間餐 ：酥皮面包 純奶
午餐水(shuǐ)果 ：蘋果
夜宵 ：牛肉松包 牛奶
星期四
早餐 ：
花生汁稀飯
蔥油花卷、豆沙夾心饅頭
番茄炒蛋、蒜泥油麥菜
酸菜炒粑豌豆
酸菜灌湯水(shuǐ)餃
午餐 ：
肥腸鮮兔(膀肉、幹豇豆)
韭黃(huáng)香幹紅椒肉絲
雞汁白油冬瓜條
紫菜豆腐羹湯
晚餐 ：
五香炸醬面
(肉末、香幹、芽菜、蒜苗、花生粒)
香蔥孜然魚排
香蔥鮮肉包
酸菜肉絲炒飯
課間餐 ：曼麥面包 純牛奶
午餐水(shuǐ)果 ：千禧果
夜宵 ：瓜仁酥餅 牛奶
星期五
早餐 ：
八寶黑(hēi)米粥、稀飯
開花饅頭、香蔥肉末花卷
肉末蒸嫩蛋、糊辣泡菜
炝炒小白菜、椒鹽鱿魚卷
午餐 ：
雪(xuě)花炸雞排
家常水(shuǐ)煮肉片
豆豉韭菜炒軟餅
羊肉泡馍湯
晚餐 ：
見托管生食譜
課間餐 ：紅豆餅 純牛奶
午餐水(shuǐ)果 ：沙糖桔
食物(wù)營養 肉類 豬肝(雞、羊肝等)
肝髒是動物(wù)體内儲存養料和(hé)解毒的(de)重要器官，是最理(lǐ)想的(de)補血佳品之一。
■食性物(wù)語
食用(yòng)豬肝可(kě)調節并改善貧血病人(rén)造血系統的(de)生理(lǐ)機能。肝髒中的(de)維生素A可(kě)維持正常生長(cháng)和(hé)生殖機能，防止眼睛幹澀、疲勞、維持健康的(de)膚色。維生素B2能補充輔酶，完成對(duì)某些有毒成分(fēn)的(de)去毒作用(yòng)。維生素C和(hé)微量元素硒能增強人(rén)體的(de)免疫反應，抑制腫瘤細胞産生。
■食而有道
新鮮肝應用(yòng)水(shuǐ)沖洗10分(fēn)鐘(zhōng)，再浸泡半小時(shí)。
治療貧血配菠菜最好。
■食事求适
一般人(rén)都可(kě)食用(yòng)，貧血、常在電腦(nǎo)前工作的(de)人(rén)尤爲适合。
高(gāo)膽固醇血症、肝病、高(gāo)血壓和(hé)冠心病患者應少食。
■适可(kě)而止
每餐50克，以免攝入過多(duō)膽固醇。