尋味東辰 · 二小食譜 | 2023年秋第九期
營養食譜小學二部 小學低段
2023年11月(yuè)13日——2023年11月(yuè)17日
星期一
早餐 ：
花生汁稀飯
蘋果醬花卷、菠菜饅頭
聖迪樂(yuè)營養雞蛋、鹽水(shuǐ)花生
小韭菜炒香幹丁
炝炒小白菜
午餐 ：
紅燒家常兔(千葉、青筍)
紅椒虎兒(ér)瓜肉絲
五花肉蒜苗燒涼粉
三鮮素菜湯
晚餐 ：
麻婆豆腐蓋澆飯
小木(mù)耳蓮白肉片
炝炒爛肉豇豆
大(dà)骨玉米棒炖酥肉湯
課間餐 ： 梓潼桃酥 純牛奶
午餐水(shuǐ)果 ：愛(ài)媛
夜宵 ：曲奇餅 牛奶
星期二
早餐 ：
燕麥二米稀飯
白菜鮮肉包、饅頭
五香鹵雞蛋
豆豉炒筍尖、小蔥香油黃(huáng)豆
炝糊辣泡菜
午餐 ：
酸菜鮮魚肉手工魚丸
紅椒蓮藕肉片
白油 韭菜土豆絲
香菜蘿蔔絲魚頭湯
晚餐 ：
宜賓芽菜蒸扣肉
泡椒黃(huáng)瓜黑(hēi)木(mù)耳肉片
家常燒有機花菜
冬瓜三鮮素菜湯
課間餐 ：彩針糕點 牛奶
午餐水(shuǐ)果：酥梨
夜宵 ：紅豆餅 純牛奶
星期三
早餐 ：
南(nán)瓜稀飯、黃(huáng)金大(dà)餅
炸醬肉末花卷、豆沙饅頭
五香鹌鹑蛋、青椒榨菜絲
炝炒瓢兒(ér)白
碎花仁炒蘿幹丁
午餐 ：
開胃酸菜水(shuǐ)餃鴨(酥肉)
蒜薹軟餅湘西小炒肉
爛肉螞蟻上樹
大(dà)骨蘿蔔豌豆湯
晚餐 ：
燒什(shén)錦
(肉丸、蝦餃、豬血、脆皮腸、魔芋片)
雙色胡蘿蔔肉絲
冰糖蒸金銀南(nán)瓜
紫菜蝦皮黃(huáng)瓜湯
課間餐 ：椰蓉沙拉包 純奶
午餐水(shuǐ)果 ：蘋果
夜宵 ：火腿卷 牛奶
星期四
早餐 ：
紅苕玉米籽稀飯
香蔥椒鹽花卷、南(nán)瓜饅頭
火腿蒸嫩蛋
開胃白菜、韭菜炒蘿蔔絲
鹽水(shuǐ)激炒胡豆
午餐 ：
青筍肥腸雞(膀肉)
韭菜香幹肉絲
雞汁枸杞冬瓜條
冬瓜番茄煎蛋湯
晚餐 ：
家常排骨鮮面
（排骨、蒜苗、丸子、筍子、豌豆）
香蔥什(shén)錦炒飯
孜然飄香烤腸
白糖小饅頭
課間餐 ：花生烤馍 純牛奶
午餐水(shuǐ)果 ：千禧果
夜宵 ：芝麻面包 牛奶
星期五
早餐 ：
青疏稀飯
酥花生果醬饅頭、豆沙花卷
番茄炒雞蛋
炝炒包菜、酸菜豌豆
沾糖蝦片
午餐 ：
肯德基雞中翅
泡椒木(mù)耳西湖瓜肉片
四川麻婆豆腐(肉末)
番茄冬瓜滑肉湯
晚餐 ：
見托管生食譜
課間餐 ：蛋撻 純牛奶
午餐水(shuǐ)果 ：紅肉橙
小學二部高(gāo)段食譜
2023年11月(yuè)13日——2023年11月(yuè)17日
星期一
早餐 ：
花生汁稀飯
蘋果醬花卷、菠菜饅頭
聖迪樂(yuè)營養雞蛋、
怪味花生
小韭菜炒香幹丁
炝炒小白菜
午餐 ：
紅燒家常兔(千葉、青筍)
紅椒虎兒(ér)瓜肉絲
五花肉蒜苗燒涼粉
三鮮素菜湯
晚餐 ：
麻婆豆腐蓋澆飯
小木(mù)耳蓮白肉片
炝炒爛肉豇豆
大(dà)骨玉米棒炖酥肉湯
課間餐 ： 梓潼桃酥 純牛奶
午餐水(shuǐ)果 ：愛(ài)媛
夜宵 ：曲奇餅 牛奶
星期二
早餐 ：
燕麥二米稀飯
白菜鮮肉包、饅頭
五香鹵雞蛋
豆豉炒筍尖、小蔥香油黃(huáng)豆
炝糊辣泡菜
午餐 ：
酸菜鮮魚肉手工魚丸
紅椒蓮藕肉片
白油 韭菜土豆絲
香菜蘿蔔絲魚頭湯
晚餐 ：
宜賓芽菜蒸扣肉
泡椒黃(huáng)瓜黑(hēi)木(mù)耳肉片
家常燒有機花菜
冬瓜三鮮素菜湯
課間餐 ：彩針糕點 牛奶
午餐水(shuǐ)果：酥梨
夜宵 ：紅豆餅 純牛奶
星期三
早餐 ：
南(nán)瓜稀飯、黃(huáng)金大(dà)餅
炸醬肉末花卷、豆沙饅頭
五香鹌鹑蛋、青椒榨菜絲
炝炒瓢兒(ér)白
碎花仁炒蘿幹丁
午餐 ：
開胃酸菜水(shuǐ)餃鴨(酥肉)
蒜薹軟餅湘西小炒肉
爛肉螞蟻上樹
大(dà)骨蘿蔔豌豆湯
晚餐 ：
火鍋毛血旺
(肉丸、蝦餃、豬血、脆皮腸、魔芋片)
青椒胡蘿蔔肉絲
冰糖蒸金銀南(nán)瓜
紫菜蝦皮黃(huáng)瓜湯
課間餐 ：椰蓉沙拉包 純奶
午餐水(shuǐ)果 ：蘋果
夜宵 ：火腿卷 牛奶
星期四
早餐 ：
紅苕玉米籽稀飯
香蔥椒鹽花卷、南(nán)瓜饅頭
火腿蒸嫩蛋
開胃白菜、韭菜炒蘿蔔絲
鹽水(shuǐ)激炒胡豆
午餐 ：
青筍肥腸雞(膀肉)
韭菜香幹肉絲
雞汁枸杞冬瓜條
冬瓜番茄煎蛋湯
晚餐 ：
家常排骨鮮面
（排骨、蒜苗、丸子、筍子、豌豆）
香蔥什(shén)錦炒飯
孜然飄香烤腸
白糖小饅頭
課間餐 ：花生烤馍 純牛奶
午餐水(shuǐ)果 ：千禧果
夜宵 ：芝麻面包 牛奶
星期五
早餐 ：
青疏稀飯
酥花生果醬饅頭、豆沙花卷
番茄炒雞蛋
炝炒包菜、酸菜豌豆
沾糖蝦片
午餐 ：
幹鍋飄香掌翅(土豆條)
泡椒西湖瓜木(mù)耳肉片
四川麻婆豆腐(肉末)
番茄冬瓜滑肉湯
晚餐 ：
見托管生食譜
課間餐 ：蛋撻 純牛奶
午餐水(shuǐ)果 ：紅肉橙
食物(wù)營養 豆類 豇豆
豇豆，俗稱角豆、姜豆、帶豆。豇豆分(fēn)飯豇豆和(hé)長(cháng)豇豆兩種，前者多(duō)作蔬菜食用(yòng)，後者多(duō)作糧食煮粥，制餡。
■食性物(wù)語
含易于消化(huà)吸收的(de)優質蛋白質、碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)及多(duō)種維生素、微量元素，能及時(shí)補充機體的(de)營養成分(fēn)。因含維生素B1、維生素C、可(kě)增進飲食，提高(gāo)機體抗病毒能力。中醫認爲豇豆有健脾補腎的(de)功效，對(duì)尿頻(pín)、遺精及一些婦科功能性疾病有輔助療效。
■食而有道
飯豇豆與粳米一起煮粥最适宜。長(cháng)豇豆烹調時(shí)間不宜過長(cháng)，以免營養損失。
■食事求适
适宜于任何人(rén)、糖尿病、腎虛患者更佳。氣滞便結者應慎食豇豆。
■适可(kě)而止
長(cháng)豇豆每餐約60克，飯豇豆每餐約30克、以免脹氣。
■食林(lín)廣記
伯人(rén)視豇豆爲愛(ài)情的(de)象征，小夥子向姑娘求婚，新娘子到男(nán)家，都少不了(le)豇豆。