營養食譜小學二部 小學低段
2023年3月(yuè)13日——2023年3月(yuè)17日
星期一
早餐 :
紅苕玉米籽稀飯
芽菜醬肉包、花卷
營養雞蛋、炝炒四川泡菜
豆豉粒炒鳳尾
五香鹽水(shuǐ)花仁
午餐 :
紅燒家常兔(鮮肉丸子)
青筍魚香肉絲
酸菜幹煸魔芋絲
青瓜紫菜蝦皮湯
晚餐 :
番茄炒蛋蓋澆飯
紅椒洋蔥京醬肉絲
爛肉泡豇豆
三鮮番茄酥肉湯
果醬夾心饅頭
課間餐 :台灣烤馍 純牛奶
午餐水(shuǐ)果 :蘋果
夜宵 :彩針面包 牛奶
星期二
早餐 :
綠豆稀飯
棗沙甜味花卷、南(nán)瓜饅頭
茶葉雞蛋、酸菜豌豆
炒瓢兒(ér)白
韭菜炒蘿蔔幹
午餐 :
糖醋哩脊肉(土豆條)
紅椒韭菜千張肉絲
豆豉燒涼粉(蒜苗)
香蔥白蘿蔔絲魚頭湯
晚餐 :
香蔥姜汁糯米蒸排骨
泡椒黑(hēi)木(mù)耳胡瓜肉片
豬肉炖粉條(蒜苗)
冬瓜番茄煎蛋湯
課間餐 :蘑菇點心 牛奶
午餐水(shuǐ)果 :千禧果
夜宵 :豆沙餅
星期三
早餐 :
花生汁稀飯
香蔥紅油豆瓣花卷
五香鹵雞蛋、饅頭
蒜泥小白菜、魚香胡豆
蒜苗炒胡蘿蔔絲
午餐 :
青筍炖豬肚雞(白芸豆)
黃(huáng)瓜宮保肉丁
肉粒燒麻婆豆腐
小白菜素菜湯
晚餐 :
家常燒什(shén)錦(肉丸、酥肉條)
小木(mù)耳蓮白肉片
冬瓜條燒鮮海帶
酸菜粉絲湯
課間餐 :午餐肉面包 純牛奶
午餐水(shuǐ)果 :冬棗
夜宵 :牛肉松面包 牛奶
星期四
早餐 :
南(nán)瓜小米粥
香蔥椒鹽肉末花卷
五香鹌鹑蛋、饅頭
豆豉炒芥菜、香油黃(huáng)豆
家常千張絲
午餐 :
鮮帶絲炖老鴨(冬瓜)
紅椒韭菜土豆肉絲
番茄燒雞汁花菜
大(dà)骨蘿蔔豌豆海帶湯
晚餐 :
臊子面(肉末、芽菜、豆幹)
香蔥麻辣烤腸
白糖豆沙夾心花卷
酸菜肉絲炒飯
課間餐 :南(nán)瓜糕 純牛奶
午餐水(shuǐ)果 :砂糖桔
夜宵 :豆沙包 牛奶
星期五
早餐 :
三鮮水(shuǐ)餃、青菜稀飯
紅糖饅頭、肉末蒸雞蛋
椒鹽花卷、開胃白菜
蒜苗豆豉炒軟餅
炝泡菜
午餐 :
麻辣香酥雞腿
蒜薹肉絲(胡蘿蔔)
膀肉燒青圓(紅、白蘿蔔)
大(dà)棗枸杞銀耳湯
晚餐 :
見托管生食譜
課間餐 :綠豆餅 純牛奶
午餐水(shuǐ)果 :酥梨
夜宵:花生酥餅 牛奶
小學二部高(gāo)段食譜
2023年3月(yuè)13日——2023年3月(yuè)17日
星期一
早餐 :
紅苕玉米籽稀飯
芽菜醬肉包、花卷
營養雞蛋、糊辣泡菜
豆豉粒炒鳳尾、鮮奶
沾糖花生仁
午餐 :
尖椒洋蔥生爆鴨塊
青紅椒香幹肉絲
香蔥酸菜土豆絲
三鮮白菜湯
晚餐 :
香蔥番茄炒蛋蓋澆飯
青紅椒醬爆肉絲
爛肉泡豇豆
三鮮番茄酥肉湯
果醬夾心饅頭
課間餐 :台灣烤馍
午餐水(shuǐ)果 :蘋果
夜宵 :彩針面包 牛奶
星期二
早餐 :
酸菜煎蛋面條、稀飯
棗沙甜味花卷、南(nán)瓜饅頭
酸菜豌豆
炝炒瓢兒(ér)白、鮮奶
韭菜炒蘿蔔幹
午餐 :
茄汁魚條(土豆條)
紅椒韭菜千張肉絲
豆豉燒涼粉(蒜苗)
香蔥白蘿蔔絲魚頭湯
晚餐 :
香蔥姜汁糯米排骨
紅椒黑(hēi)木(mù)耳胡瓜肉片
豬肉炖粉條(蒜苗)
冬瓜番茄煎蛋湯
課間餐 :蘑菇點心
午餐水(shuǐ)果 :千禧果
夜宵 :豆沙餅 牛奶
星期三
早餐 :
花生汁稀飯
香蔥紅油豆瓣花卷
五香鹵雞蛋、饅頭
蒜泥小白菜、魚香胡豆
蒜苗炒胡蘿蔔絲、鮮奶
午餐 :
青筍炖豬肚雞(白芸豆)
家常水(shuǐ)煮肉片
肉粒燒麻婆豆腐
小白菜素菜湯
晚餐 :
火鍋毛血旺(肉丸、酥肉條)
小木(mù)耳蓮白肉片
冬瓜條燒鮮海帶
酸菜粉絲湯
課間餐 :午餐面包
午餐水(shuǐ)果 :冬棗
夜宵 :牛肉松面包 牛奶
星期四
早餐 :
南(nán)瓜小米粥
香蔥椒鹽肉末花卷
五香鹌鹑蛋、饅頭
豆豉炒芥菜、香油黃(huáng)豆
家常千張絲、鮮奶
午餐 :
幹鍋飄香滑炒鴨
家常鍋巴肉片
番茄燒雞汁花菜
大(dà)骨蘿蔔豌豆海帶湯
晚餐 :
臊子面(肉末、芽菜、豆幹)
香蔥麻辣烤腸
白糖豆沙夾心花卷
酸菜肉絲炒飯
課間餐 :南(nán)瓜糕
午餐水(shuǐ)果 :砂糖桔
夜宵 :豆沙包 牛奶
星期五
早餐 :
三鮮灌湯水(shuǐ)餃、青菜稀飯
紅糖饅頭、肉末蒸雞蛋
椒鹽花卷、開胃白菜
蒜苗豆豉炒軟餅
鮮奶
午餐 :
麻辣香酥雞腿
蒜薹肉絲(胡蘿蔔)
膀肉燒青圓(紅、白蘿蔔)
大(dà)棗枸杞銀耳湯
晚餐 :
見托管生食譜
課間餐 :綠豆餅
午餐水(shuǐ)果 :酥梨
午餐水(shuǐ)果 :花生酥餅 牛奶
食物(wù)營養 莖葉類蔬菜 蒜薹
蒜薹,又叫蒜毫,也(yě)有的(de)地方叫蒜苗,是大(dà)蒜的(de)花莖。辛辣味比大(dà)蒜輕,所具蒜香能增加菜肴香味,更易被人(rén)們接受。
青蒜,也(yě)稱蒜苗,是大(dà)蒜幼苗發育到一定時(shí)期的(de)青苗。有蒜的(de)香辣味道,但無蒜的(de)刺激性。
■食性物(wù)語
蒜薹含有辣素,殺菌能力可(kě)以達到青黴素1/10,可(kě)驅蟲,預防流感、防止傷口感染。蒜薹具有明(míng)顯的(de)降血脂及預防冠心病和(hé)動脈硬化(huà)的(de)作用(yòng),能保護肝髒,預防癌症。
■食而有道
不宜烹制得(de)過爛,以免辣素被破壞。
■食事求适
一般人(rén)都可(kě)食用(yòng)。
消化(huà)功能不佳的(de)宜少吃(chī)。
■适可(kě)而止
每餐約60克,過量會影(yǐng)響視力,有肝病人(rén)過量食用(yòng)可(kě)造成肝功能障礙。