2024年1月(yuè)8日~1月(yuè)13日 初中食譜
DONGCHEN
飄香的(de)飯菜,上新的(de)食堂
快(kuài)來(lái)一起看看新食譜吧!
★ 初一 營養食譜 ★
2024年1月(yuè)8日~1月(yuè)12日
★ 初二、初三營養食譜 ★
2024年1月(yuè)8日~1月(yuè)13日
★ 托管生營養食譜 ★
2024年1月(yuè)12日晚~1月(yuè)14日
營
養
小
貼
士
食物(wù)營養——肉類 牛肉
牛肉是中國人(rén)的(de)第二大(dà)肉類食品、味道鮮美(měi),享有“肉中驕子”的(de)美(měi)稱。
■食性物(wù)語
牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人(rén)體需要,能提高(gāo)機體抗病能力,對(duì)生長(cháng)發育及術後、病後調養的(de)人(rén)在補充失血、修複組織等方面特别适宜。寒冬食牛肉可(kě)暖胃,是該季節的(de)補益佳品。
■食而有道
不宜常吃(chī),一周一次爲宜。烹饪時(shí)放一個(gè)山楂、一塊橘皮或一點菜葉,牛肉易爛。清炖牛肉能較好地保存營養成分(fēn)。
■食事求适
一般人(rén)都可(kě)以吃(chī)。老人(rén)、幼兒(ér)及消化(huà)力弱的(de)人(rén)少食,或适當吃(chī)些嫩牛肉;患皮膚病、肝病、腎病的(de)人(rén)慎食。
■适可(kě)而止
每餐約80克,過量食用(yòng)可(kě)能會提高(gāo)結腸癌和(hé)前列腺癌的(de)患病幾率。
尋味東辰·初中丨2023秋第10周營養食譜
尋味東辰·初中丨2023春第12周營養食譜
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